食品受到重金屬污染的途徑主要有食品原材料污染、食品加工過程中的污染、食品在運輸銷售過程中的的污染。重金屬元素可通過食物鏈經生物濃縮，進入人體威脅人體健康。進入人體的重金屬要經過一段時間的積累才顯示出毒性，這通常很難被人們所察覺，具有很大的潛在危害。食品重金屬檢測儀實現對樣品進行安全檢測，了解食品中重金屬的含量，判斷其是否被污染，確保銷售在市場上的食品安全。

食品重金屬檢測儀可檢測多種蔬菜蔬果中的重金屬含量，定性或定量分析檢測樣品，內置多套測試參數，對于提升樣品檢測能力，降低用戶操作難度方面發揮了重要的作用。同時配備車載電源接口，實現流動快速檢測，配置熱敏打印機，可實時打印檢測結果，內置大容量電池，便于現場執法檢測。儀器可存儲上萬條檢測結果，也可導出存儲。在化妝品、保健品、食品、藥品、環境水質等領域都可實現檢測。