農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀前處理的必要性
作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2021-08-05 02:24:28 瀏覽次數(shù) :648
隨著農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)的使用也越來(lái)越頻繁，從而導(dǎo)致了農(nóng)藥污染的問(wèn)題日益突出。農(nóng)藥殘留不僅會(huì)危害人體的健康，更破壞了生態(tài)平衡，污染了大氣以及土壤與水源。為了對(duì)食品農(nóng)藥殘留量進(jìn)行監(jiān)控，利用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀開(kāi)展食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)的前處理技術(shù)研究很重要。
食物增加劑改善食物色、香、味，調(diào)整食物養(yǎng)分構(gòu)成，提高肉類(lèi)、乳制品、魚(yú)類(lèi)、飲料等食物質(zhì)量，若殘留量小于規(guī)定的的大濃度，闡明該農(nóng)藥殘留量很低，不會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。若殘留量超越了規(guī)定的的大濃度，即農(nóng)藥超標(biāo)，就意味著其會(huì)對(duì)人體構(gòu)成損傷，不能食用。
對(duì)于食品的農(nóng)藥殘留量檢測(cè)一般采用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)，儀器采用的是酶抑制率法，可快速測(cè)定果蔬茶中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的殘留量。其檢測(cè)原理是根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥能抑制害蟲(chóng)神經(jīng)中樞和周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)的積累影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲(chóng)中毒，根據(jù)這一昆蟲(chóng)毒理學(xué)原理，用在對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)中。
研究農(nóng)藥殘留前處理技術(shù)具有重要意義，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀分析前處理直接關(guān)系著整個(gè)分析過(guò)程的準(zhǔn)確性。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，需要分析的污染物種類(lèi)越來(lái)越多，這就對(duì)樣品的前處理方法提出了新的挑戰(zhàn)，發(fā)展簡(jiǎn)單、快速、有效的樣品前處理方法很有必要。
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